
Gör en exklusiv smakresa
I den unika japanska matstudion på Izakaya Akebono får ni en resa i japanska smaker & kultur.
Efter en välkomstdrink börjar ni med att utforska japansk kultur och historia innan ni ger er hän till kvällens smaker & aromer.
Aftonen forsätter med att ni tar er an den trendiga drycken sake. Er sommelier genomför en provning av denna klassiska och för många outforskade dryck .
Efter detta är det dags att servera kvällens meny på traditionellt Japanskt Izakaya vis, det vill säga många små rätter med en passande sake till. Ni är med vid matlagningen och får själva möjlighet att hoppa in och assistera kocken.
Kvällen andas chambre separeé och är ett utmärkt tillfälle att erbjuda era kunder och/eller kollegor en unik och exklusiv kväll.
Sake är absolut inte risbrännvin. Sake är risvin med en stillsam alkoholhalt på 14-15%. Sake består av polerat ris, kojiris (mältat ris), shubo (jästkultur) och vatten, och bryggs på ett sätt som mest är besläktat med framställning av öl.
